DUERP établissement de nuit : un document conforme, écrit par vous
Toute discothèque ou bar de nuit employant au moins un salarié doit tenir un document unique d'évaluation des risques professionnels.
Ce que dit la loi
L'article R4121-1 du Code du travail impose de consigner par unité de travail les résultats de l'évaluation. L'exposition au bruit fait l'objet de valeurs limites réglementaires, et le travail de nuit ouvre droit à un suivi médical renforcé.
Le détail des deux régimes de sanction, de la conservation quarante ans et du portail numérique
Les risques propres au métier
Le bruit est ici un risque majeur et permanent : les niveaux sonores d'un établissement de nuit dépassent durablement les seuils réglementaires, et la perte auditive est irréversible. Le travail de nuit et les incivilités liées à l'alcool complètent l'évaluation.
- Bar et service Exposition au bruit — Niveau sonore élevé et durable lié aux machines, à la musique diffusée ou à l'affluence. Provoque une perte auditive irréversible.
- Bar et service Chute de plain-pied — Glissade ou trébuchement sur sol mouillé, encombré, inégal ou mal éclairé. C'est la cause d'accident du travail la plus fréquente, tous secteurs confondus.
- Salle et piste Exposition au bruit — Niveau sonore élevé et durable lié aux machines, à la musique diffusée ou à l'affluence. Provoque une perte auditive irréversible.
- Salle et piste Risques psychosociaux : relation avec le public — Incivilités, agressions verbales, tension avec la clientèle, exposition au risque de vol ou de braquage.
- Technique et régie Exposition au bruit — Niveau sonore élevé et durable lié aux machines, à la musique diffusée ou à l'affluence. Provoque une perte auditive irréversible.
- Technique et régie Risque électrique — Contact direct ou indirect avec une pièce sous tension, matériel défectueux, rallonges surchargées, prises endommagées.
- Nettoyage et fermeture Exposition aux produits chimiques — Contact cutané, inhalation de vapeurs ou projection lors de l'usage de produits d'entretien, de solvants ou de préparations professionnelles.
- Nettoyage et fermeture Chute de plain-pied — Glissade ou trébuchement sur sol mouillé, encombré, inégal ou mal éclairé. C'est la cause d'accident du travail la plus fréquente, tous secteurs confondus.
Combien de temps faut-il ?
Comptez environ 5 minutes. Les risques ci-dessus sont pré-cochés et déjà cotés : vous confirmez ce qui vous concerne, vous écartez le reste, vous ajoutez ce qui vous est propre. Le document produit porte votre en-tête, votre plan d'action et vos échéances, et vous repartez avec trois fichiers : PDF, Word et tableur.
Questions fréquentes
Le bruit d'une discothèque est-il vraiment évaluable ?
Oui, et c'est le risque central du métier : au-delà des seuils réglementaires, l'employeur doit fournir des protections auditives adaptées — les bouchons moulés préservent l'intelligibilité, indispensable au personnel de bar. Le suivi audiométrique fait partie des mesures de référence.
Que consigner sur la gestion des clients alcoolisés ?
Les incivilités et agressions liées à l'alcool s'évaluent comme tout autre risque : effectif suffisant en fin de service, présence d'agents de sécurité, consigne de ne jamais intervenir seul, procédure d'appel des secours et débriefing après incident.